Διατροφική αξία του γεύματος γλουτένης καλαμποκιού (CGM)

Γεύμα γλουτένης καλαμποκιού (CGM), που ονομάζεται επίσης άλευρο γλουτένης αραβοσίτου, είναι μια συμπυκνωμένη πρωτεΐνη από-προϊόν που παράγεται από υγρό-άλεσμα καλαμποκιού κατά τη διάρκεια της παραγωγής αμύλου και σιροπιού καλαμποκιού. Μετά τον διαχωρισμό αμύλου, φύτρων και ινών, ο πολτός πρωτεΐνης γλουτένης συμπυκνώνεται, αφυδατώνεται και ξηραίνεται σε χρυσή-κίτρινη σκόνη ή κόκκους. Δύο βασικές εμπορικές ποιότητες είναι διαθέσιμες:60% ακατέργαστη πρωτεΐνη (mainstream)και 50% ακατέργαστη πρωτεΐνη. Χρησιμεύει ως-αποτελεσματικό υλικό τροφοδοσίας υψηλής-πρωτεΐνης για πουλερικά, χοίρους, μηρυκαστικά, υδατοκαλλιέργεια και κορυφαίες τροφές για κατοικίδια, με μοναδικά πλεονεκτήματα φυσικής χρωστικής ουσίας που δεν συγκρίνονται με άλλες πρώτες ύλες φυτικής πρωτεΐνης, όπως το άλευρο σόγιας.

Η πρωτεΐνη CGM κυριαρχείται από τη ζεΐνη (προλαμίνη καλαμποκιού) και τη γλουτελίνη, σχηματίζοντας ένα διακριτικό φάσμα αμινοξέων:

1.Εξαιρετικά αμινοξέα

Υψηλή λευκίνη: Πλούσιο σε διακλαδισμένης-αλυσίδας αμινοξύ λευκίνη, το οποίο επιταχύνει τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών, ενισχύει την πρόσληψη άπαχου κρέατος και βελτιώνει την ποιότητα του σφαγίου για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, χοίρους και ψάρια.

Υψηλή μεθειονίνη: Περιέχει περίπου 2,4 g μεθειονίνης ανά 100 g πρωτεΐνης, ένα κρίσιμο αμινοξύ-που περιέχει θείο για την ανάπτυξη φτερών, την παραγωγή αυγών και την αντιοξειδωτική σύνθεση. Μειώνει την επιπλέον προσθήκη συνθετικής μεθειονίνης στις τροφές.

Άφθονη γλουταμίνη και προλίνη: Υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και την αντοχή στο στρες των εκτρεφόμενων ζώων.

2. Διατροφικές Ελλείψεις

Η λυσίνη ως το πρώτο περιοριστικό αμινοξύ: Μόνο περίπου 1,7% της συνολικής πρωτεΐνης, πολύ χαμηλότερο από το σόγιαλευρο (6,3%) και το ιχθυάλευρο (7,5%). Η απλή τροφοδοσία CGM θα προκαλέσει αργή ανάπτυξη και κακή μετατροπή της τροφής.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη, το δεύτερο περιοριστικό αμινοξύ.

Το χρυσαφί-κίτρινο χρώμα του CGM προέρχεται από ξανθοφύλλες υψηλής-συγκέντρωσης (200–500 mg/kg DM), που αποτελούνται κυρίως απόλουτεΐνη και ζεαξανθίνη:

1. Εκτροφή πουλερικών: Εμβαθύνει το χρώμα του κρόκου του αυγού και τη μελάγχρωση του δέρματος/του στελέχους των κρεατοπαραγωγών, βελτιώνοντας την εμπορική εμφάνιση των προϊόντων πουλερικών χωρίς τεχνητές συνθετικές χρωστικές.
2. Φυσικό αντιοξειδωτικό: Τα καροτενοειδή εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνουν το οξειδωτικό στρες των ζώων, ενισχύουν τη διάρκεια ζωής των αυγών και την αντιοξειδωτική ικανότητα του κρέατος.
3. Aquafeed: Βελτιώνει το χρώμα του σώματος των διακοσμητικών ψαριών και των εμπορικών ψαριών όπως η τιλάπια και οι γαρίδες.

• Χαμηλοί αντι-διατροφικοί παράγοντες: Χωρίς αναστολέα θρυψίνης, τανίνες ή γλυκοζινολικές ενώσεις σε σύγκριση με άλευρο σόγιας και ελαιοκράμβη. καμία παρέμβαση στην πέψη για μονογαστρικά ζώα.
• Υψηλή πεπτικότητα πρωτεϊνών: Πάνω από 90% πεπτικότητα ενέργειας και πρωτεϊνών σε χοίρους, πουλερικά και μηρυκαστικά.
• Δεν είναι
• Περιέχει ίχνη βιταμινών: Φυσική βιταμίνη Ε, σύμπλεγμα βιταμινών Β-που προέρχονται από ενδοσπέρμιο καλαμποκιού.

1. Περιορισμός μίας χρήσης: Δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το σόγιαλευρο λόγω έλλειψης λυσίνης. τυπική αναλογία προσθήκης: 5–15% στις ζωοτροφές πουλερικών, 3–10% στις ζωοτροφές χοίρων, 8–20% στις υδροτροφές.
2. Γευστικότητα: Μέτρια γευστικότητα. Η υπερβολική δόση μπορεί να μειώσει την πρόσληψη τροφής σε νεαρά ζώα.
3. Έλεγχος αποθήκευσης: Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος. αποφύγετε την υγρασία και την αποθήκευση σε υψηλές{0} θερμοκρασίες για να αποτρέψετε τη μόλυνση από ωίδιο και μυκοτοξίνες.
4. Χρήση μηρυκαστικών: Τα μικρόβια της μεγάλης κοιλίας μπορούν να αντισταθμίσουν εν μέρει την ανεπάρκεια λυσίνης, επομένως το CGM έχει καλύτερη διατροφική επίδραση για τα βοοειδή και τα πρόβατα από τα μονογαστρικά ζώα.

Γεύμα γλουτένης καλαμποκιούείναι ένα συστατικό ροής διπλής-λειτουργίας που ενσωματώνεταιυψηλή συγκέντρωση πρωτεΐνης, υψηλή διαθέσιμη ενέργεια και φυσικές χρωστικές. Αν και περιορίζεται από μη ισορροπημένα απαραίτητα αμινοξέα, χρησιμεύει ως αναντικατάστατη βοηθητική πηγή πρωτεΐνης όταν συνδυάζεται με-πρώτες ύλες πλούσιες σε λυσίνη, μειώνοντας το συνολικό κόστος των ζωοτροφών ενώ βελτιώνει τη χρώση των ζωικών προϊόντων και την απόδοση παραγωγής.